厨师有技法的答案，媒体有传播的答案，消费者有口味的答案——它们都真实，却长期缺少一套共同坐标。CBC 由 WFC 授权为大中华区官方赛事，不规定所有人的口味，而是从一届公开、可追溯的锦标赛开始，一步步沉淀行业可以共同使用的评价语言。
这是第一届。我们不宣称自己已经是行业标准，而是先把第一套公开规则认真跑通、接受检验，再逐步沉淀为长期可复用的评价体系。
线上海选 21 天筛选，上海现场赛 10 天决战。192 个席位层层晋级，仅一支战队夺冠，凭黄金门票取得次年 WFC 主赛资格。
STAGE 01SPARK · 星火
线上海选 21 天
提交 60 秒制作视频与 SOP；厨师、美食 KOL 与市场验证共同决定赛区排名。
厨师组 40＋美食 KOL 组 40＋市场验证 20加权综合评分单作品至少 5 名有效评审
STAGE 02EMBER · 燃星
小组赛 Day 1–3
72 队分 12 组完成统一命题；每组前 2 名与 8 个跨组晋级席共同晋级。
经典培根牛肉芝士堡每组 6 队 · 每场 120 分钟E.A.T. 80＋动销 20
STAGE 03FLAME · 烈焰
淘汰赛 Day 4–7
32 队两两对决，经极速挑战与黑盒食材两轮淘汰至八强。
32 → 16 极速挑战 · 15 分钟制作16 → 8 黑盒食材挑战 · 45 分钟制作
4 天 24 场E.A.T. 80＋动销 20
STAGE 04BLAZE · 炽焰
半决赛 Day 8
8 队分 2 组，以自由命题和上海本地食材决出 4 支决赛战队。
每组 4 队E.A.T. 80＋动销 15＋商业路演 5
STAGE 05INFERNO · 极焰
总决赛 Day 9
4 支战队以双汉堡制决出全国总冠军，并于现场完成加冕。
A 卡商业经典 50%＋B 卡主厨创意 50%每款 60 分钟9 名评委现场盲审
总冠军王者 · 全国总冠军
WFC 主赛参赛资格
全国总冠军获得 WFC 黄金门票，取得次年 WFC Main Event 参赛资格。
冠军奖金 ¥50,000Day 10 颁奖典礼与冠军堡美食节
现场赛满分恒为 100 分，按赛段采用两种结构：E.A.T. 专业盲评固定 80 分，其余由真实市场表现构成，不存在超过 100 的计分。
小组赛 / 淘汰赛
80E.A.T. 专业盲评
＋
20动销 · 核销 15＋阶梯 5
＝
100满分
半决赛 / 总决赛
80E.A.T. 专业盲评
＋
15动销
＋
5商业路演
＝
100满分
E.A.T. = 80专业盲评的三个维度
T · TASTE
44
风味
味型平衡、风味层次与记忆点，权重最高的核心味觉维度。
E · EXECUTION
24
工艺
火候、熟度、组装稳定度与量产可复现的工艺完成度。
A · APPEARANCE
12
呈现
结构、色泽、切面与出餐呈现的专业视觉表现。
线上海选评分（100 分）
专业厨师组（5 维度）40
美食 KOL 组（5 维度，与厨师组等权）40
市场验证（小红书、抖音真实互动：点赞·收藏·评论·分享）20
评委构成与加权
小组赛 / 淘汰赛：4 厨师＋3 KOL7 名
半决赛 / 总决赛：4 厨师＋4 KOL＋1 行业特邀9 名
每位裁判每日评审上限4 场
米其林/黑珍珠厨师、百万粉 KOL 权重×1.5
职业赛事回答「好不好吃」，真实消费者回答「愿不愿意买」。CBC 把两种检验放进同一场比赛，但两者的权重与先后有明确边界。
专业感官，是核心
E.A.T. 占 80 分，由专业厨师与美食 KOL 盲评给出，决定一只汉堡的专业高度，是排名的决定性部分。
市场表现，是补充验证
动销与路演共占 15–20 分，验证产品在真实消费场景中的接受度，却不能替代专业判断。
销量高，买不到冠军——同分决胜时，专业 E.A.T. 始终排在商业表现之前。好吃需要专业判断，好卖需要市场回答；真正优秀的产品，应该经得起两种检验。
人会偏心，会犹豫，会为人情所困——所以 CBC 不让人去做那些不该考验人的事。品尝与判断交给人，分配、计算、递补与留痕交给系统，正常结果不能被后台任意改写；规则内的复核必须有程序、证据与记录。
品尝 · 判断 · 创造
品尝风味的层次与平衡，判断创意与手艺，凭专业和真实喜好给出评分。这是一场美食比赛最动人、也永远无法被替代的部分。
派单 · 计算 · 留痕
派发评审任务、命题锁仓与递补、汇总计分、生成排名、全程留痕与异常检测。系统不评价味道，只保证每一分都按同一套规则流动。
味道归人 · 规则归系统
人不直接操作系统结果，也不必为人情所困。专业判断留给舌头，公平交给闭环的规则。
标准统一
E.A.T. 评分体系完全公开，所有评委按同一把尺子打分；盲审只见编码、不见战队身份。
流程闭环
命题分阶段释放、自动锁仓；派单、打分、核销全程系统留痕。
结果可复现
排名、晋级与同分决胜按预设顺位链生成，过程可追溯、可复算，后台没有人工改分入口。
评审全程，系统留痕
裁判小程序 · 盲评五维打分
选手小程序 · 命题选中即锁仓
选手端 · 评审进度实时可见
评审全部在裁判小程序与现场专用 Pad 上完成，没有纸质评分表：系统推送任务、记录每一次打分，全程可追溯。
08
REGION MATCH
赛区匹配
输入一个城市，找到它所属的赛区。也可以展开八大赛区，查看每个赛区覆盖的城市。
01
查询城市
输入城市名称，快速匹配对应赛区。
试试这些城市
不知道从哪里开始？可以先选一个城市试试看。
本工具用于查询城市对应赛区。品牌战队正式赛区以报名审核确认的品牌发源城市为准。
品牌战队按经审核验证的品牌发源城市确定赛区。品牌发源城市指品牌第一家正式营业实体门店的开业城市，不是现总部、现营业执照登记地址、加盟地、扩张城市或后来公司主体所在地；赛区覆盖中国大陆及港澳台。独立参赛者由经核验身份的地理事实确定赛区，不得自选；中国香港、中国澳门、中国台湾按 CBC 认可的身份资格审核后进入港澳台赛区。每赛区 3 个特邀席位＋6 个公开晋级席位，共 9 个现场席位；全国合计 72 支现场阵容。关于 24 支特邀战队：每赛区 3 个特邀席位，特邀窗口 7 天；未使用席位回归同赛区公开池，释放后不得追回。特邀战队进入正式比赛后，适用与所有战队完全相同的现场评分规则，不享有任何评分特权。
海选阶段设置六大命题，覆盖汉堡工艺核心技术维度。正式公布前统一锁定；命题直选仅为海选命题选择权，非直接晋级权。
Day 4
周一
32 进 16极速挑战限时 15 分钟
Day 8
周五
半决赛 8 进 4自由命题·上海本地食材
Day 9
周六
总决赛 4 进 1双汉堡制·当场加冕
Day10 为颁奖典礼与冠军堡美食节，非比赛日。具体开幕日期以组委会公告为准。
总分相同时，系统依次比较 E.A.T. 总分、风味、工艺、呈现与 SCK 动销分，极端持平才由裁判长按提前公布的程序裁定，并全程留痕。
SCK 共享中央厨房：统一采购、统一生产、统一品控，现场赛食材由 SCK 统一保障，食品安全与生产记录全程可追溯；参赛战队无需自行承担现场物料成本。
可信，不是从不出错。是出了问题，仍然知道该按哪条规则处理。
每一次打分、任务分配与晋级结果都全程留痕；出现问题后，可按公开程序提出申诉，由技术委员会调取证据、复核并给出书面裁决。
仅受理计分错误、样品混淆、程序违规等可核验问题；主观口味差异由多位评委的评分结构本身平衡，不在申诉范围。
以竞技之名，立中国汉堡之标准
专业评审、赛售一体、统一供应链与全球通道——如果你相信专业的力量，CBC 就是你的舞台。
2026 赛季 · 参赛战队
192 席一个冠军
每一支队伍，都是中国汉堡的未来
01
报名流程
Registration Process
02
资格初审上传资质材料，组委会3 个工作日内审核
03
缴费锁题审核通过后缴费，
标准卡随机分配 / 直选卡指定命题
04
海选评审14 天研发期后提交，
60 秒视频与 SOP
首批战队正在招募与资质审核中，正式参赛名单经组委会确认后将在此实时公布。在此之前，这里不展示任何占位或虚构战队。
是从对一个人的畏惧，
变为对一套标准的敬畏。
命题分配
按公开规则执行
标准卡由系统随机分配命题，直选卡可自行指定命题；
名额三阶段释放、自动锁仓，
组委会无法后台指定，也没有人工插队入口。
比赛分数
全链路审计
裁判只见盲审编码、看不到战队身份，
打分实时进入系统；
后台没有人工改分入口，
异常评分由方差与 Z-Score 自动标记、
技术委员会复核。
晋级结果
透明全网推送
排名、晋级与同分决胜，
全部按预设顺位链自动生成，
全程留痕、可复核，
每日 22:00 脱敏公示分项得分，
接受全网监督。
命题三阶段释放 · 选中即自动锁仓
好的比赛，不应该考验你认识谁。
规则不是为了限制选手，
是为了让选手只需要赢得比赛。
04
报名须知
What You Should Know
资格要求（三选一）
所有报名者均须通过资质审核，满足以下任一条件：
· 2 年及以上餐饮从业经验
· 持有专业厨师资质
· 拥有运营中的餐饮品牌
提交后 3 个工作日内反馈通过 / 补正 / 驳回，审核不通过全额退款。
报名费双轨制
标准参赛卡：早鸟 ¥999（前 50 名）／正价 ¥1,499，系统随机分配命题，24h 客服响应，配标准 SOP 模板。
命题直选卡：早鸟 ¥1,999（前 20 名）／正价 ¥2,499，直接指定 1 个命题，4h 优先响应，含一次线上配方评审。
直选仅指海选阶段命题选择权，非直接晋级权；仍须参加海选评分，并在所属赛区的公开晋级席位中按规则竞争晋级。
重要节点与权益
· 缴费锁题后进入 14 天研发期
· 现场 72 席由八大赛区各 3 个特邀席位与 6 个公开晋级席构成（全国 24 特邀＋48 公开）
· 命题甄选仅购买海选命题选择权，不含任何评分、门槛、席位或晋级优势，名额分阶段释放、自动锁仓
特邀名额属独立名额池，不挤占公开海选名额；进入正式比赛后执行相同评分规则，无评分特权。
完成海选报名即得区块链存证电子参与证书。公开晋级 48 支、与 24 支特邀战队组成 72 支小组赛阵容后，发放参赛T恤、身份挂牌，现场赛食材由 SCK 统一保障，另颁电子现场赛参赛证书。进入现场赛，本身就是荣誉。
退款规则：资格初审不通过、缴费后 7 天内未锁题，均 100% 全额退款；直选卡等待列表未递补，退还差价 ¥1,000；锁题后未提交作品退还 50%；作品提交后退赛不予退款。
标准参赛卡和命题直选卡有什么区别？
标准卡早鸟 ¥999／正价 ¥1,499，命题由系统随机分配，24h 客服响应，提供标准 SOP 模板；命题直选卡早鸟 ¥1,999／正价 ¥2,499，可直接指定 1 个命题，4h 优先响应，并含一次线上配方评审。两种卡都必须正常参加海选评分。
买了命题直选卡就能直接晋级吗？
不能。直选仅指海选阶段的命题选择权，不是直接晋级权。战队仍须提交作品参加海选评分，并在所属赛区竞争 6 个公开晋级席位。命题直选名额分三阶段阶梯释放、自动锁仓，按释放顺序依次递补。
报名需要满足什么资质？审核多久？
三选一即可：2 年及以上餐饮从业经验、持有专业厨师资质、拥有运营中的餐饮品牌。在线提交战队信息与资质材料后，组委会在 3 个工作日内反馈通过、补正或驳回；审核不通过全额退款。
什么情况下可以退款？
资格初审不通过、缴费后 7 天内未锁题，100% 全额退款；命题直选卡进入等待列表最终未递补，退还差价 ¥1,000；锁题后未提交作品退还 50%；作品一旦提交后退赛，不予退款。
海选怎么评分？多少名评审才有效？
海选满分 100：专业厨师组 40 分、美食 KOL 组 40 分（两组等权）、市场验证 20 分（小红书、抖音平台真实互动：点赞、收藏、评论、分享），按加权综合评分在赛区内排名。每支战队须获得至少 5 名评审有效打分，不足 5 名视为淘汰；在役米其林 / 黑珍珠厨师与粉丝量 100 万及以上 KOL 评分权重 ×1.5。
现场赛可以自带食材吗？秘制酱料怎么办？
所有战队（含港澳台）100% 不可自带食材，全部由 SCK 共享中央厨房统一采购、验收、存储与生产。战队秘制特调酱料可在赛前通过有 SC 资质的代工厂预制成「密封特调酱料浓缩包」，由组委会封存入库、现场定量加注，既保护配方机密又保证食安与量产一致。
总冠军能获得什么？
总冠军凭 WFC 黄金门票取得次年 WFC Main Event 参赛资格（不得转让，以 WFC 受理及适用规则为准）。总决赛现金奖励：冠军 ¥50,000、亚军 ¥30,000、季军 ¥10,000。
一个人可以同时加入多支战队吗？
不可以。每位参赛者同一届只能加入一支战队，注册时进行身份核验，发现重复注册将取消相关战队参赛资格，报名费不予退还。
你的汉堡，值得被更专业的标准衡量
192 个席位，八大赛区同步开启。早鸟名额有限，先到先得。
赛前公示阶段
中国汉堡
实力排行榜
真实评审成绩产生后，官方排名将按赛段持续更新。
当前赛事阶段
STAGE 01 · 线上海选
192 → 48
01
选择比赛阶段
查看每一阶段的正式排名状态与晋级关系
02
等待正式成绩
线上海选
线上评审 · 21 天
专业评审与真实市场验证共同决定首轮排名；成绩完成确认前，不展示任何战队名次。
192→48
03
STAGE 01 · AWAITING RESULTS
正式排名
排名仅展示系统确认后的真实成绩
等待成绩公布
当前阶段尚未产生正式排名
当系统完成正式评审与数据确认后，排行榜将在此更新。
04
本阶段晋级方式
公开晋级 48 支，与 24 支特邀战队组成 72 支现场阵容
线上海选按八大赛区排名，每赛区产生 6 个公开晋级席位，共 48 支公开晋级；另有 24 支特邀战队（每赛区 3 个特邀席位，特邀窗口 7 天，未使用席位回归同赛区公开池，释放后不得追回）进入小组赛，不占公开名额，适用完全相同的现场评分。
192→48
什么是中国汉堡实力排行榜
这是 CBC 官方战队实力排名。海选使用专业评审与市场验证；进入现场赛后，按 E.A.T.、动销及适用赛段的商业路演成绩更新。没有正式成绩，就没有排名。
成绩产生之前，先拿到上场资格
192 个海选席位开放报名，正式排名将随比赛进程逐段公布。
2026 赛季 · 裁判阵容
你的专业判断是标准的基石
2 组独立评审 · 认证裁判持证上岗
判断需要经验。
权力需要边界。
味道归人，规则归系统——专业判断交给评委，任务分配、计分与异常审计交给系统。
01
双组独立评审体系
Two Independent Panels
海选阶段两组等权打分，各占专业分 80 分中的 40 分，另计市场验证 20 分。×1.5 加权只在组内均值计算时生效，不改变厨师组与 KOL 组之间的等权结构。
专业厨师组 40 分
专业评审
风味逻辑与食材设计10
工艺完成度10
配方新颖性与产品创新8
产品结构与味觉感知7
味觉吸引力5
现役米其林 / 黑珍珠主厨评分权重 ×1.5，评审场景覆盖海选视频与现场盲品。
美食 KOL 组 40 分
公众评审
产品视觉吸引力10
内容传播潜力10
品牌故事与概念8
创意与差异化7
综合消费意愿5
粉丝量 100 万及以上头部 KOL 评分权重 ×1.5，评审场景覆盖海选视频、现场与路演。
现场评委构成
现场构成
小组赛 / 淘汰赛：4 厨师＋3 KOL7 名
半决赛 / 总决赛：4 厨师＋4 KOL＋1 行业特邀9 名
味觉疲劳保护：小组赛每日上限2 场
味觉疲劳保护：淘汰赛每日上限4 场
认证与抽签流程
认证流程
报名 → 资料提交（账号 / 年限 / 头衔）1
赛前培训 → 认证考试（50 题，满分 100）2
满 80 分系统发证 → 进入认证裁判池3
自愿报名场次 → 现场评委公开抽签4
以上为常规认证裁判路径。半决赛 / 总决赛另设行业特邀评委，承担行业公信力补充，赛前接受统一评分标准 briefing；按现行规则不强制参加认证考试，现场同样遵守盲审、回避与打分规范。
03
评审操作规范
Review Protocol
海选 · 线上视频评审
线上评审
系统随机分配 60 秒视频，裁判仅可见盲审编码、不可见战队身份；48 小时内完成评分。每支战队须获至少 5 名、至多 10 名裁判有效打分，按加权平均计分；在役米其林／黑珍珠厨师与粉丝量 100 万及以上 KOL 权重 ×1.5，异常评分标记后由授权人工审计复核。
现场 · Pad 端盲品
现场盲品
专用 Pad 双重验证登录，E.A.T. 评分 5 分钟倒计时、路演 3 分钟倒计时，超时自动提交；动销分由 SCK 系统自动采集，不涉及人工评分。
品尝是 AI 做不到的事——风味的层次、平衡与记忆点，只能依赖专业的人；系统存在的意义，是让这份专业判断不被外界干扰。
裁判小程序 · 任务推送与盲评列表
规则执行与异常审计
评委负责感官判断，系统记录每次打分，用方差与 Z-Score 识别异常并标记复核，守护规则一致执行。
分项得分全网公示
每日 22:00 统一公示当日脱敏分项得分 T/E/A/S/R，接受全网监督。
个人评分保密
裁判个人评分不公开，公众仅可见统计分布与离散度，无法追溯到具体裁判。
系统运行保障
系统后台 · 错误与异常实时监控
04
裁判的权利与义务
Rights & Duties
五项核心权利
评委权利
CBC 裁判认证荣誉（区块链存证）01
按场次结算劳务报酬02
与顶尖主厨 / KOL 同台评审03
专属工作区、工作餐与交通补贴04
个人评分一致性分析报告05
六项核心义务
评委义务
独立评分，不串通、不受第三方影响01
保密盲审编码、未公示数据与配方02
主动申报亲属 / 雇佣 / 商业等利益关联03
廉洁义务，严禁收受贿赂04
按时到场，迟到超 15 分钟视为缺席05
穿着组委会提供的裁判制服06
裁判需要付费吗？认证考试是必须的吗？
裁判报名完全免费，不收取任何报名或认证费用。常规认证裁判（专业厨师、美食 KOL）均须完成 50 题线上认证考试、满 80 分取证后进入裁判池；半决赛 / 总决赛的行业特邀评委承担行业公信力补充，赛前接受统一评分标准 briefing，按现行规则不强制参加认证考试，现场同样遵守盲审与回避规范。
可以只参加海选或只参加现场赛吗？
可以。海选为线上评审，任务由系统按规则分配；现场场次在认证裁判自愿报名的基础上公开抽签产生，可按自身档期选择参与阶段。
×1.5 加权如何确认？
厨师组的米其林 / 黑珍珠身份，由组委会人工审核在职证明、指南收录证明；KOL 组粉丝量以报名截止日系统抓取数据为准，达到 100 万确认加权。
个人评分会被公开吗？
不会。公众只能看到每款产品的分项得分统计（均值、分布、离散度），无法追溯到具体裁判；评分一致性数据仅作后续资格评审的内部参考。
提交后发现打错分可以修改吗？
倒计时内可修改，超时系统自动提交。确有分数输入错误、维度混淆等客观错误，可在当日复盘会向技术委员会书面申请，经复核后退回重评；主观打分差异不接受修改。
与某支战队认识需要回避吗？
需要。存在亲属、雇佣、商业合作、股权等关联时，须在裁判端「利益回避申报」填写关联战队与类型，系统自动把该战队任务分配给其他裁判；未主动申报一经发现立即取消资格。
劳务报酬如何结算？
海选按评审任务量、现场按场次结算，赛事结束后 T+7 个工作日出具结算单，确认无误后 3 个工作日内付款，异地裁判另享交通补贴与住宿安排，具体标准以裁判协议为准。
你的味蕾，就是这个标准的起点
认证裁判池长期开放，从认证考试到现场抽签，每一步都公开可追溯。
